为从根本上构筑食品安全的长效防线，鄢陵县市场监管局以信用体系建设为核心，积极探索“互联网+AI”智慧监管新模式，推动监管模式从“人力巡查”向“数据画像、信用约束”的深刻转变。

目前，在县域内餐饮单位后厨、食品生产小作坊等关键风险点，已部署具备AI智能识别功能的高清监控设备。系统能实时自动识别从业人员未规范佩戴口罩、生熟混放、操作违规等风险行为。一旦发现异常，立即现场声光警示，并同步将预警信息推送至经营主体与监管平台，实现智能预警、即时纠偏。

这一创新举措的核心在于，将每一次智能识别到的违规行为数据，实时关联至对应经营主体的“食品安全信用档案”。系统自动记录违规类型、频次及整改情况，形成动态信用评分。对于信用状况良好、长期合规的主体，系统将智能降低抽查频次，实施“无事不扰”的信用激励；对反复预警、整改不力的主体，则自动标记为重点监管对象，提高检查频率与力度，并将其信用信息作为联合惩戒的重要依据。

截至目前，全县已有174家学校食堂、19家食品生产企业、2家集中配餐单位及12家大型商超完成系统接入与数据对接，一个基于实时行为数据的食品安全信用评价网络正在形成。下一步，县市场监管局将进一步拓展应用场景，推动信用评价结果在市场准入、政策扶持、金融信贷等领域的多维度应用，以“技术+信用”的双轮驱动，让诚信成为食品行业最坚实的市场准入证。